ENSALADA DE QUESO MACERADO Y LEGUMBRES

Esta ensalada es muy refrescante por todas las hierbas aromaticas que la acompañan, tiene muchos matices.Las lentejas fritas le aportan el toque crujiente a la ensalada y es una forma diferente de comer legumbres.

Como podeis ver a continuacion es muy facil de preparar, no tiene mucha elaboracion, pero es una ensalada muy vistosa y de temporada.En los ingredientes os pongo que utiliceis queso fresco, pero yo en esta ocasion he utilizado pequeños quesos italianos un poco mas curados a ver que tal se daba el experimento y la verdad que tambien quedan muy bien.

ENSALADA DE CIGALITAS, PATATA Y JAMON

Ya estamos en primavera.....pues que mejor que preparar esta rica ensalada es ideal para la temporada en la que estamos.

Con esta ensalada jugamos con la clásica combinacion mediterranea de sabores de contraste de "mar y montaña".

El resultado es un plato ligero, muy rico en sabores y muchos matices gustativos.

Es una ensalada muy llamativa por la variedad de lechugas, flores y germinados.Muy colorida y refrescante.No os dejara indiferente el conjunto de sabores.