TORTAS DE ACEITE DE OLIVA, ROMERO Y SAL NEGRA / ROSEMARY BLACK SEA SALT FLAT BREAD

Estas tortas o pan plano es muy fácil de elaborar, muy sabroso, con ingredientes que seguramente tendréis en vuestra despensa.Este pan no es suave y tierno como por ejemplo el pan naan.Es un pan robusto y con una textura crujiente.El aceite de oliva mantiene la masa suave y le da un sutil sabor al pan aunque el verdadero golpe lo da el romero y los dos tipos de sal.


This flat bread is really easy to prepare, tasty, and it´s made with ingredients that I´m sure you have in your pantry. It´s not a tender bread like naan bread. This flat bread is strong with a crunchy texture. Olive oil keeps it soft and confers a subttle flavour. But rosemary and the different kinds of salt used give them the special touch.

Esta receta es para 4 panes de unas 8 pulgadas, que se rompen en pedazos......ideales para mordisquear.Acompañados de un buen queso de cabra o un poco de paté son ideales.También los podéis hacer como acompañamiento de un estofado.

Se mantienen bien crujientes durante un par de días, así que podéis probar varias combinaciones , eso si sois capaces aguantar sin comeroslos inmediatamente.

This recipe makes 4 bread of 8'', you can brake them and they go perfect for snacking, some goat cheese or pâté will do the trick. They are great with a good stew too.
They remain crispy for a couple of days, so you can try them with different things... that´s if you dont eat them inmediately because they are irresistible!!

MAGDALENAS TRADICIONALES DE ACEITE DE OLIVA / TRADITIONAL OLIVE OIL MAGDALENAS

Sabeis esa sensación que se tiene cuando te apetece comerte algo ( todo el antojo!!!) y hasta que no lo consigues no se va de tu mente. Pues eso me paso la otra tarde.....quería magdalenas!!! pero de las de toda la vida, las que nos preparaban las abuelas para la merienda.

Do you know that feeling when you are in the mood to eat something ( a huge craving!!) and until you get it you can´t stop thinking on it? Well, that happened to me the other day... I was in the mood for "magdalenas" but I wanted them freshly baked and with the traditional recipe, the ones our grandmothers used to made us.

Y como mi abuela no vive en la misma ciudad que yo, y no estaba dispuesta a esperar ni un día más,  pues me puse a ello y las hice yo misma esperando que me salieran tan buenas como yo las recordaba.Las he clavado!!! Abuela gracias por haberme enseñado tan bien!!!

Unfortunately, my granny doesn´t live near me, and I was´t willing to wait another day, so I put myself in gear hopping them to turn out as good as I remembered. I´ve nailed it! Thanks Granny, you have taught me well!!!