HELADO DE CAFE CON TEQUILA Y MALTESERS (COFFEE TEQUILA ICE CREAM)

Como ya os he comentado en posts anteriores, este verano he elaborado una gran cantidad de helados caseros, este es uno de mis favoritos.Y no me he podido resistir a repetirlo antes de que acabara el verano y así poder compartirlo con todos vosotros.

This summer my home has been transformed into a handmade ice cream parlour.We had enjoyed lots of new ice cream recipes, this is one of my favourites.And I couldn´t resist to make it once more before the summer ends and share it with you all.

No es un simple helado de café porque el toque que le da el tequila lo diferencia del resto de helados de café que hayamos podido probar antes y los maltesers le dan el toque crunchy que dirían los americanos jjajajaaja Espero que os animéis a prepararlo antes de que finalice el verano, aunque cualquier época del año es buena para degustar un fantástico helado.

It´s not just a plain coffee ice cream, tequila makes the difference. It will be the best you had ever tried before.Maltesers make it crunchy and funny. Personally, I think anytime is perfect for handmade ice cream so keep this recipie close to you during the year, you won´t regret it.

HELADO DE FRESAS ASADAS ( ROASTED STRAWBERRY ICE CREAM)

Parece que no hay forma de que se vaya el calor!!, así que aprovecho para compartir con vosotros este delicioso helado casero que he preparado este verano.

¿Por qué asar las fresas?, porque asar las fresas en vinagre balsámico intensifica por completo el sabor de la fruta y le da a este helado una dulzura compleja.

This seems to be an endless summer, so when life gives you lemons make lemonade! Let´s enjoy this luscious roasted strawberry ice cream I´ve made a few times this summer. 
You might be wondering why you should give roasted strawberries a try. Well, roasting strawberries with balsamic vinegar totally intensifies their flavor and it is going to give our ice cream a balanced sweetness. 

La textura es rica, cremosa, sedosa y aterciopelada con pequeños trozos de fresa por todo el helado.

Es un helado fácil de preparar no debéis asustaros, solo tenéis que tener en cuenta que preparar helados caseros a base de natillas  lleva su tiempo.

Pero os aseguro que merecen la pena, están mucho mas buenos que cualquier helado comprado en la tienda.

With a rich, creamy, velvety texture and lots of strawberry bits, this ice cream is so easy to make, so don´t panic. It might be a little time consuming but it´s quite simple and really worth it. Making handmade ice cream is totally adictive.