MUFFINS DE ZANAHORIA & MANZANA Y STREUSEL DE CANELA

Estas muffins son el perfecto desayuno, una maravillosa combinacion de ingredientes,fáciles de hacer y con muy poco tiempo de preparación.
Tienen un poco de fruta, un poco de verdura, un poco de frutos secos y especias y el azúcar justo.
Que mas se puede pedir un desayuno completisimo.

A lo mejor os parece que llevan demasiados ingredientes, pero no os preocupeis porque todos combinan a la perfección, os aseguro que son suaves y jugosas y no son nada pesadas.

Yo tuve que huir de la cocina cuando las saque del horno porque el aroma que desprenden no se podía aguantar y sabia que si me quedaba caería en la tentacion de comérmelas calientes jajjajjaja.

MUFFINS CON PERLAS DE CHOCOLATE

Hoy os traigo una recetilla muy facil. 
  La verdad es que quedaron super ricas.
              Desaparecieron enseguida, jaja, mi marido que           
             no es nada goloso ya esta esperando que las vuelva a hacer.

INGREDIENTES:

-100gr.de mantequilla a temperatura ambiente.

-225gr.azucar glas(la receta original lleva lustre)probar a ver cual os gusta mas.               

-2 huevos talla L

-150ml. de yogur natural.

-5 cucharadas de leche(unos 40ml).

-275gr. de harina.

-1 cucharadita de levadura en polvo.

(o bicarbonato sódico, lo que prefiráis).

-175gr.de chocolate negro.

ELABORACIÓN:

1.Tamizar la harina y la levadura y reservar.

2.Batir la mantequilla con el azúcar.

3.Añadir los huevos, la leche y el yogur y mezclar lo bien.

4.Incorporar la harina con la levadura un par de minutos y terminar de mezclar con una espátula.

5.Añadir las gotas de chocolate y mezclar con la espátula.

6.Echar la masa en una manga pastelera para repartirla mejor en los moldes, es mas fácil y mas limpio.

7.Repartir la masa en los moldes e introducir en el horno precalentado a 180ºC durante unos 25 min.

8.Dejar reposar 5 min. sobre la bandeja de horno y despues dejar enfriar sobre la rejilla.

Y ahora a comer!!!! Veréis que ricas están  espero que os gusten y ya me contareis que tal os han salido.