TARTA FONDANT MONSTER HIGH

Esta tarta la hice para el cumpleaños de Alejandra, me la encargo su tía, y quería que fuera de las Monster pero sencilla.He de contaros que me costo bastante cubrirla y estaba bastante preocupada por el calor tan tremendo que hacia esos días, no sabia si aguantaría tantísimo calor.Además la hice bastante alta, pero es que me encantan las tartas altas, quedan tan espectaculares cuando las cortas.

El bizcocho era de doble chocolate, estoy deseando volver ha hacerlo porque esta receta esta increíble.Y el relleno era un swiss merengue de algodón de azúcar, una combinacion que a los niños les encanta.

TARTA FONDANT PARA EL CUMPLEAÑOS DE MI MADRE

Esta es la tarta que he hecho para el cumpleaños de mi madre, queria darle una sorpresa,porque claro como le hacia la tarta si ella esta en Elche y yo en Granada???

Pues no me lo pensé y me puse a hacer las rosas para la tarta....

Y bueno era un riesgo el que iba a correr mandandosela por paqueteria pero se que le hacia ilusión así que me arriesgue y el lunes se la mande, pensaba que llegaría destrozada y echa puré ....Pues no hemos tenido suerte solo se le cayeron un par de flores por el traqueteo por lo visto, así que mi madre contenta porque tenia una tarta para su cumple y yo también porque llego viva, que después de tanto trabajo....

GALLETAS DECORADAS CON FONDANT ,FORMA DE TARTA

Hola a tod@s ya estoy de vuelta!! Ayer estuve horneando galletas y experimentando un par de tecnicas a ver que tal quedaban en estas galletas con forma de tarta asimétrica.Y bueno este es el resultado...Están decoradas con fondant, unas están pintadas con pincel y para las otras utilice una plantilla y glasa.



La receta de las galletas es la siguiente:

• 250g de mantequilla a temperatura ambiente
• 250g de azúcar glas
• 1 huevo XL a temperatura ambiente
• 650gr de harina tamizada
• 1 chorrito de leche
• Aroma(al gusto) yo use vainilla





Y ahora que ya tenemos todos los ingredientes vamos al lío.Tamizamos la harina y reservamos.Batimos la mantequilla con el azúcar glas ( que también habremos tamizado).Añadimos el huevo junto con el extracto de vainilla o el aroma elegido.Incorporar la harina.Ahora estará la masa desmigada y le añadiremos la leche hasta que la masa se despegue de las paredes y amasamos en la mesa de trabajo.
Colocamos entre dos papeles de horno y estiramos con el rodillo.Enfriamos en la nevera 2 o 3 horas.Cortamos con los cortadores que mas nos gusten, volvemos a enfriar ya cortadas las galletas para que cuando las metamos en el horno estén bien frías.Horneamos a 190ºC durante 12-15min (dependiendo del horno y del tamaño de las galletas claro)Y por supuesto que el horno tiene que estar precalentado.

Esta receta es de el rincon de bea, despues de probar varias recetas esta es la que mas me gusta.



Y ahora a decorar, claro que hay ya entra vuestra imaginacion.Aqui las teneis ya empaquetaditas y todo, quedaron bastante monas verdad?

TARTA FONDANT ESCUDO DEL BAYER DE MUNICH

Bueno esta es la tarta de cumpleaños que me pidio mi marido.Si, el escudo del bayer de Munich, se que es un poco raro, pero que le vamos a hacer.Al principio pense que iba a ser facil, pues nooo, me resulto complicaillo porque realice las letras, rombos y circulos a mano sin cortadores ni nada.Ademas tube algun problema que otro con el fondant y tube que hacer un apaño.

El bizcocho es brownie de chocolate negro, lo moje con brandy (como era una tarta para adultos no habia problema jaja), le dio un sabor estupendo.El relleno era una capa de mermelada de fresa que casi no se aprecia y otra de ganache de chocolate blanco ( que ricaaaa) .Tambien lo cubri con el mismo ganache.

Y bueno el resultado final de sabor era buenisimo , el acabado no me convencio, pero ya mejoraremos con el cuter.jiji ademas como quedaba en familia no me podian poner faltas verdad.



TARTA FODANT CON CLAVELES Y ROSAS

Esta tarta quería que me saliera muy bien porque se la hice a mi suegra para su cumpleaños.En principio pensé en hacerla de dos pisos pero iba a ser demasiado grande y hubiéramos tenido tarta como para una boda pequeña jajaj.

Pero al final me gusto mucho como quedo y a mi suegra le encanto.

Es toda de fondant, las flores también  porque hice una prueba y la verdad este fondant seca muy bien y quedaron bastante resultonas, se que con la pasta para flores hubieran quedado mas finas pero no pude ir a comprarla.

TARTA DE CUMPLEAÑOS PARA CONCHI

Que os parece esta preciosa verdad!!.La idea la cogí de la casita de jengibre, me pareció que era ideal para el cumpleaños de Conchi y como es mi segunda tarta fondant no quería arriesgarme mucho en la decoración y que al final no me quedara bien.Pero al final el resultado fue fantástico y Conchi se quedo con la boca abierto , porque yo le dije que le iba a regalar la tarta pero nunca se espero algo así.

Las flores son todas de fondant y el lazo también son muy entretenidas cuando es la primera vez que las haces, pero mereció la pena.

El bizcocho es de chocolate brownie y va relleno de mermelada de fresa y ganache de chocolate.Bueno ya sabéis para adictos al chocolate, pero no quedo nada seca, estaba muy buena, doy fe.

MI PRIMERA TARTA FONDANT

Esta es mi primera tarta fondant.Que os parece? No esta mal.Hay que mejorar muchas cosas pero para ser la primera creo que ha quedado bastante bien, además me arriesgue a hacerla de dos pisos.El bizcocho de dentro es de chocolate brownie con ganache de chocolate, un pecado vamos,como ya os he comentado soy una enamorada del chocolate.

Ha sido una experiencia muy buena, me ha encantado realizar esta tarta, creo que a partir de ahora iré haciendo mas , he de confesar que este tipo de tartas tienen mucho trabajo y son muy entretenidas pero el resultado puede ser buenisimo y con practica creo que puedo mejorar bastante ,  la verdad son muy llamativas y espectaculares además de estar buenisimas claro.