FALAFEL

WHOLE KITCHEN  en su Propuesta Salada para el mes de enero nos invita a preparar un clásico de la cocina árabe: FALAFEL.

El falafel tradicional de Oriente Medio es una croqueta que se hace con habas, con garbanzos o con una mezcla de ambos.

Ni las habas ni los garbanzos se cuecen simplemente se ponen a remojo.

Dependiendo del lugar donde se elabore, se le puede dar forma de croqueta, de mini hamburguesa o de bola.

Se suele servir como entrante o como un bocadillo dentro de un pan de pita caliente.

Yo he elaborado la versión aperitivo,espero que os guste mi propuesta.Yo no me pude resistir a darle un toque picante y quedaron unos falafel deliciosos.