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30 de mayo de 2014

PASTEL DE VAINILLA Y FRESAS / STRAWBERRY VANILLA CAKE



Con el verano a la vuelta de la esquina solo apetecen postres refrescante y con frutas frescas.Aprovechando que me quedaban unas cuantas fresas en casa he decidido hacer este pastel.
Perfumado con vainilla, un relleno de fresas naturales y un glaseado de mantequilla tostada de vainilla,quien se podría resistir a incarle el diente.

Summer is coming and we just fancy refreshing desserts with fresh fruit. I had some strawberries at home so I decided to give this cake a try.
Vanilla scented, with a fresh strawberry filling and brown butter icing, who could resist this sweet tentation? 


La verdad es que es un pastel muy fácil, podéis aprovechar las fresas antes de que se acaben!!Es un pastel ligero y suave, las fresas le aportan mas suavidad si cabe. No os podéis imaginar el aroma que impregnaba la casa cuando lo estaba horneando!! Bueno y ya cuando lo tuve que dejar enfriar para poder probarlo, con ese olor por todas partes jajajjaja, no sabia donde meterme para no cortar un trozo.

It´s really easy to make, and we have to take advantage of the strawberry season before it´s over!! This cake is light and strawberries make it really soft. Once you put this cake in the oven its fragrance invades the whole house, you can´t even imagine how hard was waiting while it was cooling in the rack!! The house smelled amazing.


24 de enero de 2014

VAINILLA CRUMB PIE



Este pastel es sorprendente lo delicado que es, es como comer una galleta junto con un pudin caliente de vainilla rematada con un delicioso crumble.Si la servís templadita acompañada de un poco de helado seguro que disfrutáis como yo lo he hecho.


Puede que algunos de los ingredientes os sorprendan o puede que os echen para atrás a la hora de animaros a elaborar esta tarta, pero os aseguro que el resultado os sorprenderá favorablemente.
Las cantidades que os doy para elaborar la base de la tarta es para dos cortezas, así que si solo queréis elaborar una podéis partir los ingredientes.Yo he congelado una de las bases para proximas elaboraciones.