HELADO DE FRAMBUESA CARAMELIZADA Y GRAHAM CRACKER CRUMBLE / GRAHAM CRACKER CRUMBLE AND CARAMELIZED RASPBERRY ICE CREAM

Este verano estoy haciendo todo el helado que puedo en casa, y con la ola de calor de estos días es lo que mas apetece comer, verdad? Cosas fresquitas, helados....fruta fresca....Pues en esta receta están combinados.Helado con frambuesas y el toque que le aporta las graham cracker es delicioso.Tenéis que darle una oportunidad a este helado, simplemente porque es impresionante y bueno......lo he acompañado de unos conos de galleta bañados en chocolate, que ya os daré la receta en la próxima entrada para que podáis preparar vuestros conos totalmente caseros!!

El niño que lleváis dentro lo necesita......confiad en mi!!

This summer I am making as much handmade ice cream as I can. And with this heat wave it´s all we want at home. We are just craving fresh things like fruit, ice cream... With this recipe we combine both, freshness and sweetness. Give a chance to this ice cream, incredibly good, with the raspberries and the crunchy touch of the graham cracker. Just delicious!! We have some handmade chocolate dipped cones to go with it. The child inside you is screaming for this awesome ice cream, trust me!!!

TARRITO DE LIMA CON GRAHAM CRACKER Y ARANDANOS (KEY LIME VERRINE WITH TOASTED GRAHAM CRACKER AND BLUEBERRIES)

Bueno como parece que el calor ha llegado para quedarse, hoy os propongo un postre muy refrescate y muy vistoso.Es ideal para cuando tenéis invitados, ya que lo podéis tener todo preparado con antelación.Además de ser super rápido esta delicioso y tan fresquito!!!

It´s seems hot weather is here and it´s came to say, so today I bring you a very attracting and refreshing dessert. It´s perfec for those occasions that we have guests, because you can have everything prepared in advance and put all together before serving. It´s really quick and just delicious!!

Os voy a contar algo sobre el termino culinario verrine.Es originario de Francia, su traducción literal es tarrito, aunque solemos utilizar mas la de vasito.Una verrine es un pequeño vaso de cristal donde se sirven alimentos preparados, ya sean dulces o salados.Formando capas e intentando que tengan una presentación atractiva.Combinando colores, sabores y texturas.

Let´s talk about the culinary term "verrine". It´s a French word and literally meas "little jar". It´s a little glass where we serve our preparations, salty or sweet, forming layers and combining flavours and textures that make it really attractive.