MANCHEGO CHEESECAKE CON PURE DE MORA Y SORBETE DE FRAMBUESA / MANCHEGO CHEESECAKE WITH BLACKBERRY PUREE AND RASPBERRY SORBET

Hoy os presento este cheesecake en versión individual.Con un toque diferente, un guiño a nuestra tierra, un queso manchego.Tiene un sabor inteso, pero a la vez es suave en el paladar.La combinacion con las graham cracker es alucinante.

Today I bring you this version of an individual cheesecake. With a twist, it´s made with a traditional Spanish cheese, Manchego. With an intense flavor and smooth at the same time when you taste it. It combines perfectly with the graham cracker, just awesome.

Y si además la acompañamos por unas frutas del bosque, que como ya sabréis combinan de maravilla, pues tenemos como resultado un postre magnifico.A mi personalmente me encanta este postre, soy superfan de las tartas de queso....cuando salgo a comer fuera, a la hora del postre siempre pregunto: tenéis tarta de queso? Es casera? jajjajaj no tengo remedio!!!

Además es bastante sencillo de elaborar, y a pesar que lleva varias elaboraciones, son todas bastante rápidas.

And accompanied by berries, that combines perfectly with cheesecake, it´s an excellent dessert. Personally, I love cheesecake, everytime I eat out and it´s dessert time, I ask for cheesecake....there is nothing to do about me!! LOL
It´s quite easy to prepare, and despite it has several elaborations, they are really easy. 

BANANAS FOSTER CHEESECAKE

Os voy a contar el origen de esta receta, es una delicia , a mi me encanta!!! En los años cincuenta Nueva Orleans era el principal puerto receptor de mercancías de América Central y América del Sur.Owen Brennan, propietario de un restaurante en esta ciudad, reto a su chef Paul Blange, a incluir bananas en un nuevo postre, para promover esta fruta de temporada-Al mismo tiempo, la revista Holyday Magazine le pidió a Owen una nueva receta para incluirla en un articulo sobre el restaurante.

Y así nació el Bananas Foster, fue llamado así en honor a un amigo de Brennan, Richard Foster,con quien trabajaba en la Comisión del Crimen de Nueva Orleans.Es el plato mas solicitado de su restaurante, en el que llegan a usar mas de 15000 kilos de bananas al año, se suele realizar en el momento de servirlo junto a la mesa del comensal.

CHEESECAKE ESPONJOSA CON SALSA DE CARAMELO DE MANTEQUILLA SALADA

Esta tarta de queso tiene un delicioso sabor y una textura esponjosa y agradable al paladar, unido a la crujiente galleta de chocolate esta deliciosa.

Para a los que os gusten las tartas de queso horneadas y el toffe esta tarta os va a encantar.

Yo soy una fan incondicional de las buenas tartas de queso y esta receta es una de mis favoritas, espero que la disfrutéis tanto como yo.