Esta tarta es suave, fresca y muy sabrosa, el tiempo de elaboración es reducido,lo que te hará la espera interminable mientras reposa porque desprende un aroma increíble.
El requesón es un producto lácteo similar al queso, se obtiene de un segundo procesamiento del suero lácteo de oveja, de vaca o de cabra,dependiendo un poco también de las zonas. Producido como derivado de la elaboración de quesos de pasta blanda.Tiene un color blanco, sabor suave y textura blanda y granulosa.
El requesón como casi todos los productos lácteos tiene muchas propiedades beneficiosas.Tiene mucha proteína de origen biológico.
Lo podemos utilizar tanto para postres, dándole un toque dulce, como para platos salados, como ensaladas etc.
En Italia recibe el nombre de ricotta, y es un ingrediente muy utilizado en su cocina, tanto para postres como para platos salados, ya que es uno de los rellenos mas tradicionales para la pasta.
