PAN NAAN

El pan naan es un pan plano, típico del oeste y sur de Asia.La masa esta echa con yogurt, lo que le da una suavidad increíble y hace que este pan sea excelente para acompañar los platos de curry que son tan sabrosos.

La semana pasada os di mi receta de pollo tikka masala, así que he pensado que os gustaría tener la del pan naan para poder acompañarla.

Así ya podéis hacer el plato completito con pan y todo, vereis que es un pan facilisimo de elaborar, merece la pena.

BOLLOS DE CANELA Y CARDAMOMO (KANELBULLAR-KARDEMUMMABULLAR)

Hoy la receta es de origen sueco, estos bollos son muy típicos de los países nórdicos.

Elaboran una repostería estupenda, utilizando especias y sabores increíbles.Una de las especias que utilizan bastante es el cardamomo, esta en muchos de sus panes dulces.

Hacia tiempo que tenia en mi cabeza estos bollos, madre mía si es que tienen una pinta, en fin que hoy me he decidido y los he hecho, solo le he dado un toque extra, además del cardamomo les he puesto un toque de canela.

BUÑUELOS DE VIENTO RELLENOS DE CREMA

Hoy es el día de todos los Santos, uno de los dulces típicos de estas fechas son los buñuelos de viento (también conocidos como buñuelos de todos los santos) y que mejor que prepararlos nosotros, caseros están mucho mas buenos y tendremos un postre delicioso y muy típico para compartir con la familia y amigos en el día de hoy.

Los buñuelos de viento se pueden rellenar de casi cualquier cosa, en esta ocasión yo he decidido rellenarlos de una crema pastelera básica.Sencillos pero deliciosos.

Los buñuelos de viento estan elaborados de pasta choux, solamente que en vez de hornearlos como lo solemos hacer para los tipicos bocaditos de nata y muchas otras elaboraciones de pasteleria francesa, los freimos.

POLLO TIKKA MASALA

El pollo tikka masala es uno de los platos mas populares del suroeste asiático.Este plato lo han popularizado unos chefs de Bangladesh que trabajan en restaurantes de Londres.

Este plato es un emblema de la cocina india, si os gusta la cocina india este es vuestro plato, yo cuando lo hago no puedo parar de comer.

Es un plato muy especiado, pero esta increíble, sera uno de vuestros imprescindibles sin duda alguna.

Combina perfectamente acompañado de arroz basmati y con el típico pan naan.Esta es mi versión seguramente habrá millones y no os puedo asegurar que sea la original porque no he estado en la india, pero de que esta buenisimo si doy fe.