MINI BRIOCHE

Que os parece si comenzamos la semana con este riquisimo  mini brioche, es una receta muy sencilla,un pan dulce que podemos tomar para los desayunos o las meriendas, o cualquier hora del día jajjaja, porque una vez que lo pruebas....hasta que no lo terminas no puedes parar!!!

Es un pan dulce muy aromático, a pesar de no llevar ningún ingrediente en especial para darle sabor, os lo podéis comer solo, acompañado de una crema de chocolate o incluso calentito con algo salado esta buenisimo,os aseguro que es una delicia.

INGREDIENTES:

125g de mantequilla

200ml de leche

1/2 paquete de levadura seca

3 huevos+ 1 yema (diluida en leche para pincelar)

140g de azúcar

40ml de aceite de girasol

650g de harina de trigo t55

Una pizca de sal

Semillas de sésamo

ELABORACIÓN:

Calentar un poco la leche y disolver la levadura,dejar unos 10 min.

Derretir la mantequilla , pomada no derretida del todo.

Batir los huevos con el azúcar,hasta que quede suave.

Añadir la mantequilla derretida, la leche, el aceite y continuar mezclando.

Añadir la harina poco a poco, hasta conseguir una masa suave y por ultimo añadir la sal.

Poner en un bol enharinado y dejar reposar unas 6h.

Tiene que doblar su volumen.

Volcamos sobre la superficie de trabajo, desgasamos con las yemas de los dedos y cortamos porciones para colocar en los moldecitos.

Dejamos reposar entre 30-45 minutos.Pincelamos con la yema diluida en leche y espolvoreamos con las semillas de sésamo.

Horneamos a 180ºC durante 20-25 minutos.