CINNAMONS ROLLS

Hoy os propongo que probéis esta receta de cinnamons rolls con crema de queso, es una variación de la tradicional y esta especialmente buena.

El rollo de canela, también llamado pan de canela o espiral de canela, es un pan dulce creado en la década de 1920.Si bien era conocido desde el siglo XIX,solo se horneaba en hogares con suficientes recursos económicos por el coste de sus ingredientes.

En la actualidad, es una especialidad repostera típica de los Estados Unidos y del norte de Europa.Su origen es incierto, pero como otros, es posible que tenga origen alemán.Es un panecillo muy popular para acompañar el café.

FARTONS (LOS AUTENTICOS Y GENUINOS)

Una de las cosas que mas hecho de menos de mi tierra,como buena alicantina,es la autentica horchata y los fartons que la acompañan normalmente.
Por ello me puse como loca a intentar conseguir la receta de los auténticos fartons, complicado encontrar la textura y el sabor original de mi tierra, pero creo que al final lo he logrado.

El farton es un dulce de bollería alargado y con azúcar glaseado típico del municipio valenciano de Alboraya.
Este dulce tierno y esponjoso fue elaborado para mojar en la horchata , una bebida refrescante obtenida a través de la chufa.

WEIKIS

Los weikis son unos bollitos de leche con pepitas de chocolate, muy tiernos y esponjosos y que gustan a los mas pequeños de la casa pero también a los mayores.

COCA DE SAN JOAN

La coca de San Juan es una de las cocas mas populares de Cataluña.Se come para celebrar la noche de San Juan , del 23 al 24 de junio.
Hay una gran variedad de cocas.Algunas antes de poner la fruta confitada llevan una capa fina de mazapán, otras llevan una capa de crema pastelera.También pueden llevar piñones, almendras etc.

GRADUACION WILTON

Esta entrada la voy a dedicar a contaros que ya tengo mis cuatro diplomas WILTON.Y para la entrega de diplomas nuestra profesora Paz Ortega nos propuso que organizaramos un día en la que todas las alumnas graduadas lleváramos algo para comer y pasáramos un buen día todas juntas compartiendo unas risas.

Yo prepare estos pequeños canapés variados de hojaldre casero.La verdad fue una odisea con los días de calor que estaban haciendo,pero al final salieron bastante bien.También lleve una Tarta de queso y chocolate y unos cinnamos rolls.

BUÑUELOS DE CHOCOLATE CON HELADO DE TE

Este postre es una adaptación de los tradicionales buñuelos. Por su forma de elaboración y sus ingredientes, es un postre muy socorrido, aunque no lo parezca, ya que lo podemos tener elaborado con mucha antelación.Os propongo esta presentación algo diferente con estos pañuelos de azúcar..